Bläddra efter:

Vardagsstressig tomatsoppa med pasta…

När man landar hemma efter jobb och hämtning på skola/förskola har man verkligen inte jättemycket tid på sig med matlagning! Alla är dessutom hungriga innan man ens har börjat. Har man inte gjort något klart kvällen innan är det bara att lägga på ett kol! Här kommer ett tips på en snabb, matig soppa som…

Vild & Tam Korvstroganoff…

Min pappa tycker alltid att det är lika roligt att berätta om när han var med mig på fyraårskontroll och frågan om min favoritmat kom upp. ”Korv och kött” svarade jag. Jag gissar att jag fick äta en hel del av det också då jag första åren växte upp med enbart pappsen. Jag gillar fortfarande…

Fullrulle…

Jag är alltid på jakt efter nya recept. Som inspiration om inte annat. Speciellt vad gäller mat att göra ute och/eller äta ute. Ursprungsreceptet till denna rätt hittade jag på Ica och jag kallar den ”Fullrulle”… Till fyra portioner behövs: 3 ägg 1½ dl vetemjöl 50 g smör 2½ dl mjölk ½ tsk bakpulver ½…

Närodlat och närdödat…

…så brukar min goda vän Heidi uttrycka sig om bra mat. Klimatsmart mat. God mat. Själv är jag verkligen inte så miljötänkande som jag borde men jag tänker på det. Absolut. Jag gillar dock mer närodlat än kravodlat om jag får välja. Ja speciellt närdödat. Självklart gärna i kombination. Här kommer två favoritrecept på rubriken ”närodlat och…

Soppa på en…potatis…

Ja eller rättare sagt några potatisar och lite annat. När jag lagar mat har jag ibland en plan men oftast inte. Eftersom vi bor i skogen en bra bit från en affär storhandlar vi någon gång i månaden och sedan brukar jag förhålla mig till det som finns hemma då jag ska laga mat. Igår…

FARTFYLLD FÄRS x 3

Här kommer tre färsfavoriträtter som går relativt fort att tillaga och som hela familjen gillar. Det är ju en evig tidsbrist på aftonsidan och för att få till bra mat förbereder jag ofta middagen dagen före men ibland hinner jag inte det heller. Ett annat knep är att massproducera mat under helgen. Inför veckan. Det…