Fullrulle…

Jag är alltid på jakt efter nya recept. Som inspiration om inte annat. Speciellt vad gäller mat att göra ute och/eller äta ute. Ursprungsreceptet till denna rätt hittade jag på Ica och jag kallar den ”Fullrulle”…

Till fyra portioner behövs:

3 ägg

1½ dl vetemjöl

50 g smör

2½ dl mjölk

½ tsk bakpulver

½ tsk salt

Fyllning:

200 g strimlad skinka

½ gurka

1 röd paprika

1 syrligt äpple

200 g riven ost

2 msk chilisås

1½ dl gräddfil

1 tsk paprikapulver

½ tsk salt

2 krm peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Knäck äggen och skilj vitorna från gulorna. Fräs mjölet i smör i en kastrull. Späd med mjölken under omrörning. Låt koka några minuter på svag värme. Se upp så att det inte bränns vid!

Ta kastrullen från värmen. Rör ner gulor, bakpulver och salt. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd sedan försiktigt ner dem i smeten.

Häll smeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter.

Gör fyllningen under tiden genom att strimla/tärna skinka, gurka, paprika och äpple fint. Blanda med riven ost, chilisås, gräddfil, paprikapulver, salt och peppar.

Bred fyllningen över den ljumma ”pannkaksrulltårtan”. Rulla ihop. Skär i skivor vid servering.

Det här skulle då vara en barnens favorit men mina barn tyckte faktiskt inte att det var någon höjdare. Det gjorde däremot jag och min lillebror Mats som sladdade förbi lagom till middagen. Jag får nog experimentera vidare med fyllningen för att de ska passa mina små…

2 Comments on “Fullrulle…

  1. Nya maträtter är alltid kul, den här lät spännande 😊
    Gillar dina barn tacos, kan du ju prova att rulla in grönsaker och tacoköttfärs med ost och cremefraiche 😉

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

villrypa.wordpress.com/

Livet starter ikke før du trår ut av komfortsonen

SKOGSRÅETS JAKT- & FISKEBLOGG

...vardagen som fällfångstkvinna, älg- och fågeljägerska.

%d bloggare gillar detta: