Monthly Archives: september 2016

Sentimental Skogshuggargryta…

En mild, mustig och höstig gryta. Eller soppa för den delen om man tillsätter mer vätska. Till fyra portioner behövs: 400 g färs 1 stor gul lök 300 g svamp 2 dl vatten 1 msk kalvfond 2 st morötter, skurna i skivor 4-5 potatisar, skurna i bitar 1 dl grädde ½ dl créme fraiche 1 […]

Läs mer

Fynd och fix i pysselskogen…

Jag gillar att pyssla och fixa. Gärna av det naturen har att bjuda på. Återbruk och vidareförädling. Verkstaden har varit som en pysselverkstad i några dagar… Mitt första mål var någon slags belysning till tvillingsonen Harrys rum som känts lite väl mörkt. Ett fint renhorn (inte i fin i färgen dock) som en vän hittade […]

Läs mer

Flera nyanser av jakt…

Helgen har bjudit på flera nyanser av jakt. Både i ljus och mörker. Både på gott och ont. På fredagen var jag och tvillingarna på besök hos vänner i en närliggande by. De hade haft älgjaktslycka på morgonkvisten och vi kollade bland annat in älgarna i slakteriet. Henry och Harry demonstrerar älglock vid fototillfället… På […]

Läs mer

Älgasoppa…

Jag gillar verkligen soppa. Gärna en mer matig sådan som man inte behöver äta fyra mackor till för att bli mätt. Det här är en av mina favoritsoppor, en riktigt god och höstig soppa… Jag minns inte riktigt var ursprungsreceptet kommer ifrån men här är min variant till minst fyra personer: 3 stora potatisar 1 […]

Läs mer

Pyssel & Picknick

Det finns flera bra barnböcker om bävern Castor (av Lars Klinting). Bra berättelser, fina bilder och alltid med något praktiskt pysseltips. I veckan (mellan jobb, skola och VAB) har jag och sönerna fokuserat på ”Castor odlar”… Det är väl egentligen lite fel tid för just odling men pyssel är alltid kul! För att pyssla till […]

Läs mer

Kvalitetstid med kärlek och krutrök…

Kvalitetstid. Egentid. Tid på tu man hand. Stunder som är ganska omdiskuterade. Värdefulla tycker jag. Alla behöver ladda batterierna lite extra ibland. Den här helgen hade världens bästa farmor och farfar erbjudit sig att ge sönerna kvalitetstid så att jag och maken också skulle få sådan tid. På tu man hand. Den första sådana helgen […]

Läs mer

Hundvård & Hundgård

Efter Normas sårskada i jaktskogen har hon fått vara kontorshund istället. Där har jag full koll på vad hon hittar på. En stövare och en tratt är ju ingen enkel kombination. Inte för någon eller något! Men hon har faktiskt mestadels känt på lugnet… Det har varit många fantastiskt fina höstdagar och även om vi […]

Läs mer

Färgsprakande fjäll och fågeljakt…

I fredags drog hela familjen Eriksson upp till fjällstugan. Längst uppe i Arjeplogsfjällen. På Sandvikens Fjällgård. Det är verkligen magiskt vackert när fjällen sprakar av höstfärger. Det gäller att passa på för den färgglada hösten är relativt kort där uppe…om inte alltför lång tid lägger sig isen också så det gäller att passa på att […]

Läs mer

Äppel päppel…

Svärmor och svärfar har varit på besök. Det resulterade inte bara i glada barnbarn, son och sonahustru utan också att ladugården fått nya hängrännor och att alla tvättade skjortor som skrek efter strykning faktiskt fått den behandlingen. Varenda en! Vi fick också några kassar med äpplen. Hemmaodlade. Det går sjukt mycket frukt i det här […]

Läs mer

Fish and Chips á la Västerbotten

Från hav… …till bord… Jag har en diger receptsamling men ser dem mest som inspiration. Jag har svårt att helt och hållet följa ett recept. Jag gillar att göra dem mer personliga efter smak och tycke och kanske speciellt efter det man har hemma. Bor man i skogen och har några mil till affären så […]

Läs mer