Monthly Archives: augusti 2016

Skogsfågeljakt… 

Ja äntligen var det dags igen! För jakt på skogsfågel. Med trädskällare. Lycka! För flera i familjen… En av mina absoluta favoritjaktformer! Spännande och utmanande. Roligt att smyga omkring som en indian…ja försöka i alla fall… Wilda har jobbat riktigt bra under helgen och hittat en hel del fågel. Riktigt roligt. Att sedan komma till […]

Läs mer

Tjärnlidentjäder med Timjan…

Från skog… …till bord… Jag gillar att experimentera i köket och helgens tjäderresultat blev riktigt gott. Till 4 portioner (minst) behövs: 4 st tjäderbröst (eller orre för den delen) 1 paket bacon 2 vitlöksklyftor 2½ dl créme fraiche 1 hönsbuljongtärning 1 msk balsamvinäger 1 msk soja Potatis Smör & Olja Salt & Peppar Timjan Skär […]

Läs mer

Norrländsk korv i sovsäck…

Perfekt utemat för stora och små. Alla recept som är liksom allt i ett gillar jag. Enkelt att göra (även tillsammans med barnen), enkelt att ta med ut och enkelt att äta. Ursprungsreceptet har självaste ”Mat-Tina” gjort men här kommer min mer norrländska tolkning till åtta stycken ”Korvar i sovsäck”: 4 st wienerkorv/varmkorv (lokalproducerade för […]

Läs mer

Läpparna små utav bär äro blå…

Ja det är inte bara sönernas läppar som varit blå denna vecka. Fingrar, kläder och stora delar av köket med omnejd har också varit bärfärgat… Mellan jobb, skola och snoriga näsor har vi tränat hundarna i skogen och plockat en hel del bär. Två av tre söner älskar att plocka bär och svamp. Den tredje […]

Läs mer

Blekta minnen…

Ja koka och bleka minnen är precis vad vi pysslat med under helgen som var… Under bockpremiären förra veckan var Daniel söderöver till en vän och jagade just råbock. En av hans favoritjakter. Med sig hem hade han fyra rådjur, en grävling och fina jaktminnen. Det känns viktigt och roligt att ta tillvara på minnena […]

Läs mer

Hundsläppardag & Tävling!

Idag är en magisk dag! Förutom att björnjakten börjar så är det den efterlängtade ”hundsläppardagen”. Man får stryka kopplet på sin jakthund och njuta av all den glädje som då infinner sig hos både hund och ägare. Det är det här de gillar mest! Det är det här de är gjorda för våra jakthundar! Vår […]

Läs mer

Norrländska Tacos

Jag gillar god mat, närodlat och närdödat (som min kompis Heidi brukar uttrycka sig) och det får gärna gå ganska snabbt. Jag gillar även om maten går lika bra att tillaga och äta utomhus som inomhus! För att 4-6 personer ska kunna smaska i sig Norrländska Tacos behövs följande: Cirka 500 g viltskav 2 dl kantareller […]

Läs mer

Finns i sjön…

I sjön finns fiskar. Vi gillar att fiska! Hela familjen. Västerbottens inland skulle man även kunna kalla ”Träsklandet” och med träsk menas då egentligen sjöar. Majoriteten av alla ortsnamn här slutar på träsk. Det finns alltså många sjöar. Nära oss, både geografiskt och hjärtligt, ligger Fäboträsket… Där finns abborre, gädda och mört. Ur fiskesynpunkt är […]

Läs mer